◆ 菜谱配料：
鸡腿400克、姜10克、葱15克、料酒、酱油各125克、糖25克、香油20克、油80克。
◆ 制作过程：
将鸡腿切成2厘米块，姜切成2厘米薄片，葱拍碎； 炒锅加油置旺火上，放入姜、蒜炒香，在加入鸡块、酱油、香油、料酒、糖一同翻炒，至汤汁干时即可。
麻油鸡
麻油鸡汤
