材料： 冻豆腐100公克、四季豆50公克、辣椒、花椒、香菜
调味料： 素拌酱 作法： １）四季豆烫熟切丁备用。
２）起油锅，将花椒爆香后捞除。
３）放入冻豆腐、素拌酱及适量的水，煮滚后添加四季豆及辣椒，起锅前添加香菜即可。
