何首乌鸡

[原料/调料] 
土鸡 1/2只
何首乌 6片
水 15杯

米酒 1杯
盐 少许
冰糖 1小匙
 
[制作流程] 
(1)将何首乌加上15杯的水煮约30分钟，煮成10杯份量即可。
(2)将土鸡切成小块用热水川烫去血水后洗净备用。
(3)将10杯量的何首乌汤汁，药材保留，另加入土鸡及调味料一同放入电子锅，炖煮约1小时即可食用。