酸奶制作的做法

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)

关键词:酸奶

  原料准备:

    1、酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有“增稠剂”的

    2、白糖(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)

    3、鲜奶(无抗为佳)

    4、干净容器一个(无油、无水、密封,透明漂亮者为上选)

开始 1 放白糖(后加也可以) 量随自己喜好增减

    2 加酸奶

    酸奶不用加太多 基本上遵循和鲜奶的比等于1:10的原则 即 普通杯装酸奶的1/3到1/2杯:一袋鲜奶就行了

3 加牛奶

    4 搅拌均匀 加盖,放到温度高一点的地方

    参考值:摄氏30度需12小时 按现在的室温可以放在暖气上会更快 然后 剩下的事情就交给乳酸菌自己处理了!我们要做的只是耐心地等上12个小时左右,比如我这个是前天晚上做的 昨天早上就ok了     

    5 成功!

    开盖 温润爽滑…浓香扑面……

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