主料：大虾
辅料：面包、鸡蛋、葱
调料：盐、鸡精、白糖、淀粉、番茄酱、料酒
烹制方法：
1、将大虾去掉沙线，加入盐、料酒腌制10分钟，再沾匀鸡蛋液，入油锅炸至金黄色后捞出，再将面包切成片入锅炸好取出；
2、锅中留少许油，放入葱花、加入白糖、番茄酱、鸡精炒匀浇在虾和面包上即可。
