| 菜名： | 石斛珍珠鲍 |
| 主料： | 珍珠鲍鱼300克，猪小排骨150克，石斛3克。 |
| 配料： | 盐适量。 |
| 做法： | 1．鲍鱼脱壳，宰洗干净，除去黑秽。 2．猪小排骨斩块，用沸水汆后，洗净，垫在砂锅底，上面置鲍鱼、石斛。 3．调入盐，加入适量沸水，炖1小时左右。 |
| 特点： | 色味清净，鲜甘嫩口。 |
| 药用价值： | 石斛味甘，性微寒，可养胃生津、养阴清热，可滋肾明目，强筋壮骨。与味甘咸性寒的鲍鱼、猪小排骨合炖，可添精补髓，营运五脏六腑，对糖尿病、肾精不足以致视物昏花、夜盲、腰膝酸软等病症皆疗效。 |
石斛珍珠鲍的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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