泡椒墨鱼仔

泡椒清香开胃，和浑圆可爱的墨鱼仔结合起来，红白相间非常可爱，更能引人食欲。热量标注：此菜热量为150千卡/人

墨鱼仔	300g
木耳	50g
西芹	50g
泡椒	20g
野山椒	5棵
姜	2片
鸡精	1茶匙（5g)
盐	1茶匙（5g)
辣椒油	20ml

1. 将墨鱼仔洗净，放入杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅中，用沸水烫熟。芹菜去除老茎木耳去蒂，也放入杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅中，用沸水烫熟。
2. 在杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅中，倒入少许油，将姜片爆香后，再放入泡椒、野山椒和西芹翻炒后，备用。
3. 最后放入烫熟的墨鱼仔调味，出锅前淋上少需辣椒油即可。

小贴士

泡椒和墨鱼的组合绝对经典，不过，经常在家中制作海鲜菜会使炊具和锅子带有一股难闻的腥气，如果处理不好会影响到其他菜肴的口感和味道。使用了杜邦tm特富龙®涂层的锅具，就不用担心了，它具有光滑不粘的表面，食物残渣、洗涤产品都不容易残留，十分易于清洁清洗，避免了食物，以及油渍污渍和洗涤产品的残留，所以确保食品安全卫生健康。