原料：刀鱼；葱；姜；调理。
做法：1，将鱼洗净切断备用。
2，把锅烧热，放入少许油，放入葱花，姜末。炸出香味。填水。
3.放入刀鱼，加入调料（胡椒面，少许醋，少许糖，少许酱油等等）。开锅之后小火炖上20分钟。
4，收烫出锅即可。
