馄饨土鸡

　　安徽大众化菜肴。土鸡肉质细嫩鲜香；馄饨皮薄肉糯。吃时汤热味爽，菜香扑鼻，营养丰富，老少皆宜。

主料

　　馄饨 土鸡

调料

　　葱段  姜  精盐  白糖  味精  料酒  香菜

制作过程

　　1．土鸡宰杀，洗净。

　　2．取砂罐一个放入土鸡、葱段、姜，炖至鸡肉酥烂用调料调味。

　　3．将馄饨煮熟，放入鸡汤中，撒上香菜即可。

注意事项

　　1．土鸡要炖烂，汤汁才洁白鲜香。

　　2．馄饨要皮薄肉厚，新包的，滋味才爽口。