关键词:凉拌 苋菜
| 菜名： | 凉拌野苋菜 |
| 主料： | 野苋菜1/2斤（约300克），辣椒1只。 |
| 配料： | 调味料：盐1/2茶匙，生抽、香醋各1汤匙，糖1/2茶匙。 |
| 做法： | 1、将野苋菜老叶摘掉，洗净，沥干水分，切成四厘米长段，放入滚水中焯至断生，沥干捞出。2、辣椒去籽切粒。3、混合调味料，加辣椒粒备用。4、把野苋菜放入调味料中拌匀，即可上碟。 |
| 备注： | 凉拌用野苋菜（俗称“马屎苋”）要选取茎嫩叶大的，有成串花蕾的太老了，且含纤维也多。 |
凉拌野苋菜的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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