做传说中的三杯开屏鱼

做法：草鱼，武昌鱼，鲈鱼都可以
1-鱼从背破开，一厘米宽，然后放盐，姜丝活一下
2-装盘，大火蒸5.6分钟
3-朝天椒、蒜、姜切碎，放入中火油锅炒出香味辣味
4-加入一点白糖、生抽、料酒，小火熬
5、1分钟以后，浇在已经熟了的鱼上，三杯的量即可
6、撒葱花。。

来自瑞丽博客：娴-吃的爱体验