豆豉苦瓜的做法

[原料/调料] 
苦瓜 1条
水 2碗

酱油 2大匙
豆豉 2大匙
糖 2大匙
 
[制作流程] 
(1)起油锅，油需多一点，将整个苦瓜放入炸熟后起锅。
(2)油倒出，锅中加水、酱油、糖、豆豉等调味料继续煮，煮开后改小火。
(3)最后放入苦瓜焖煮，并不时翻动，约15～20分钟使其入味即可起锅食用。