关键词:芋
| 菜名： | 太极芋泥燕 |
| 主料： | 熟芋头、水发燕窝。 |
| 配料： | 白沙糖、猪油。 |
| 做法： | 首先将熟芋头切开碾成泥状，再加上白沙糖，用猪油煎炒，做成潮汕著名的甜菜——芋泥。再将水发好的燕窝加热后，滤干水分。然后将燕窝和芋泥分隔倒入汤盘中，再用果子点缀，使其成为太极图案。 |
| 特点： | 这道菜造型高雅，甜淡适配，清香爽口，滋补润肺，是潮菜中名贵甜菜。 |
太极芋泥燕的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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