主料：猪手
辅料：花生、滑菇、鸡蛋、黄豆、葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、料酒
烹制方法：
坐锅点火倒入油，下葱、姜、蒜煸炒出香味，倒入鸡蛋炒散后放入猪手翻炒，加入适量开水，没过猪手，大火烧一会，再放入滑菇、花生、黄豆，倒入电压力锅中，调至煲汤即可，出锅前调味。
