韭菜肉末炒蘑菇

原料有蘑菇、韭菜和猪肉糜.

         1. 韭菜去根,和蘑菇一同洗净.

         2. 韭菜切成小段,蘑菇切成薄片.

         3. 小葱洗净切末.

         4. 锅烧热,加少量的油.油热后炒香葱花,随后加入肉糜一起煸炒.

         5. 肉糜炒散变色后,烹入料酒继续翻炒.

         6. 炒出香味后,盛出待用.

         7. 再次往锅里加少量的油,油热后加入蘑菇片不停翻炒.

         8. 蘑菇熟后,加入炒好的肉末和韭菜段,快速拌炒均匀.

         9. 等到韭菜熟了就马上关火,加盐调味即可.