胡萝卜炖牛腱的做法

基本资料：
〖主料〗：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗、姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量。
〖辅料〗：
〖调料/腌料〗：

制作过程：
1.将牛腱洗净，切成条块；  
 

2.将胡萝卜切块； 

3.将牛腱氽烫后捞起； 

4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。