腐乳花生猪脚

猪脚     一只（要有瘦肉的那种，不然不好吃）
桂林腐乳 两块
老姜     两块
花生     一小碗
白醋、料酒、生抽、白糖

1. 将花生用水泡上半天
2. 猪脚切块后放入高压锅，用没过猪脚的水和一汤匙白醋浸泡，大火三分钟转小火五分钟
3. 将腐乳、生抽、白糖、料酒调成调味汁备用
4. 爆香姜片，将压好的猪脚放入翻炒至香
5. 将炒好的猪脚、花生、连同调味汁一起再次放入高压锅，大火一分钟转小火五分钟，^_^搞掂