三杯鸡的做法

材料吧：鸡半个（切块） 蒜头 姜片 料酒一杯（我用的是黄酒） 酱油一杯 麻油一杯 调味料 香菜

做法：起油锅（油少许）放姜片和蒜头煸香放鸡块炒至变色后放料酒翻炒片刻后放酱油翻匀盖上锅后至鸡块熟后到入麻油翻炒再放入香菜、少许盐、鸡精就可以起锅了。