鱼香肉丝

材料：肉丝、黑木耳、泡海椒、大葱、姜末、蒜末、鸡精、糖、盐、酱油、醋、生粉、油
有点妖艳哈，嘿嘿，看看像什么
做法：
1.肉丝加点盐后用生粉水拌匀
2.黑木耳（我用的干木耳泡的，一朵就够了）切丝、大葱切丝、泡海椒切碎备用；黑木耳过热水滤干备用
3.将酱油、醋、糖、生粉水、盐、高汤（或直接用水）兑成鱼香汁备用
4.油锅烧至7成热，放入肉丝翻炒，然后加入辣椒碎、姜末、蒜末、大葱丝翻炒

 
5.炒香后加入黑木耳丝翻炒，然后倒入鱼香汁，翻炒收汁后起锅装盘