[原料/调料]
芦笋 2根
鲜冬菇 1/4两
新鲜香菇 1/4两
胡萝蔔 1/4两
竹笋 1/4两
白木耳 1/4两
黑木耳 1/4两
白饭 6两
a.太白粉 2小匙
水 4小匙
b.素蚝油 4小匙
水 150cc
c.香油 1小匙
[制作流程]
1. 将材料a洗净，芦笋切段状，鲜冬菇对切，胡萝蔔、竹笋、白木耳、黑木耳切片；调味料a调制成太白粉水备用。
2. 热油锅，加入水及作法1的材料与调味料b煮至滚沸，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再滴入香油即可起锅，淋在白饭上即可食用。