| 菜 名： | 海蜇马蹄爽 |
| 主 料： | 干海蜇皮100克，北沙参6克，荸荠10粒。 |
| 配 料： | 冰糖60克，葱6克。 |
| 做 法： | 1、海蜇皮先用冷水浸1-2小时，去掉碱味，再用放入葱条的沸水飞过后，捞起，沥干。2、海蜇皮、荸荠切成碎丁块，投入炖盅。3、加入北沙参、冰糖和适量沸水，隔水约炖50分钟。 |
| 特 点： | 清爽回甘。 |
| 药用价值： | 海蜇味咸，性平，能清热化痰，消积润肠；北沙参味甘而微苦，性微寒，可养阴清肺，益胃生津；荸荠味甘，性微寒。数者合炖，可清肺热，祛肺燥，佐治烦渴阴虚、咳嗽少痰、痰中带血等症状。 |
海蜇马蹄爽的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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