油豆腐荸荠饺子馅

[原料/调料] 
荸荠(已去皮) 15粒
油豆腐 1块
芹菜 1根

盐 2小匙
糖 2/3大匙
香油 1/2大匙
白胡椒粉 1大匙
 
[制作流程] 
1. 将荸荠洗净并切成末状，将汁沥干；油豆腐切细丁；芹菜连叶切成细末备用。
2. 将荸荠末、油豆腐细丁、芹菜末与调味料一起放入容器内搅拌均匀即可。

叶含有丰富的维生素，建议读者在料理芹菜时能连叶一起料理，营养价值会更高。本食谱为15粒水饺份量。