原料
乳鸽2只（约350克）。
调味料
酸梅300克，黄糖4平汤匙，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。
制作方法
1）乳鸽洗净，抹干水分。
2）预备调味料。
3）用调味料腌乳鸽约30分钟。
4）用保鲜纸盖着乳鸽，留一开口处透气，放入微波炉用高火煮10分钟，转用中火煮3分钟，取出斩件上碟。
酸梅乳鸽
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-11-3 10:55:19 点击:(次)
原料
乳鸽2只（约350克）。
调味料
酸梅300克，黄糖4平汤匙，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。
制作方法
1）乳鸽洗净，抹干水分。
2）预备调味料。
3）用调味料腌乳鸽约30分钟。
4）用保鲜纸盖着乳鸽，留一开口处透气，放入微波炉用高火煮10分钟，转用中火煮3分钟，取出斩件上碟。
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