板栗油鸡饭的做法

　　主料：鸡肉    
 
　　辅料：大米、小米、杏仁、板栗、胡萝卜、葱、姜

　　调料：盐、酱油、胡椒粉、蚝油、高汤精

　　烹制方法：

　　1、将板栗去皮洗净，胡萝卜切成粒，大米和小米蒸成米饭，并加入杏仁拌匀；

　　2、将鸡肉中加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉、葱、姜腌制片刻，坐锅点火倒入油，下胡萝卜粒煸炒一会，再放入鸡肉炒散后加入盐、葱姜末，放入蒸好的米饭和板栗翻炒，炒散后倒入电饭煲中再煲5分钟即可。

　　特点：浓香四溢，营养丰富。