鱼香刀豆的做法

主料:
刀豆,木耳
 
调料:
辣酱,葱,姜,蒜,盐,味精,糖,醋,酱油,水淀粉
 
做法:
1.刀豆切丝,木耳切丝
 
2.锅里放油,炒辣酱,再放姜蒜
 
3.放入刀豆翻炒,倒入木耳丝,略微加水闷一会
 
4.准备一个糖醋汁(盐,味精,糖,醋,酱油,水淀粉)
 
5.将4倒入锅中,加点葱迅速翻炒就可以起锅了。(葱和醋应在临起锅前加入,否则葱会炒死缺少香味,醋挥发过多而酸味不够的情况)