杏仁豆腐的做法

原料：杏仁粉80克，牛奶200克，鱼胶粉15克，冰糖15克，水蜜桃1只、芒果1只，梅粉少许

做法：

    1、牛奶加杏仁粉加冰糖小火煮至沸而不腾，冷却

    2、鱼胶粉先用少许凉水化开，再座溶至热水中全部熔化

    3、慢慢地倒入牛奶杏仁露中混合均匀

    4、倒入模具中，入冰箱冷藏1小时凝结

    5、扣出杏仁豆腐，切成小块

    6、桃与芒果切小块，与杏仁豆腐拌合，撒梅粉食用

tips：

    1、鱼胶粉不能用热水化开，会有腥味，影响口感

    2、加了梅粉，更加开胃爽口，没有也可加少许柠檬汁