关键词:玛格丽特 小饼
周末烘焙头一回，传说中的玛格丽特小饼，基本算成功吧！心得就是：做饼干是个体力活，且需要一定耐心。
来自瑞丽博客：娴-吃的爱体验
原料：黄油100g，细砂糖50g，低筋粉100g，玉米淀粉100g，熟蛋黄2个
器具：搅拌器、称、烤箱，面粉筛子
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步骤：
1、将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发，多打几下，这是体力活，需搅拌器帮忙。
2、蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀
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3、筛入混合好的低粉+玉米淀粉
4、揉成团，入冰箱松弛一小时
5、分成小团，揉成球状(太需要耐心了，也需要一定手掌力量)
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6、每个小球用手掌压成饼干状
7、入箱，150度.15分钟，因为没有经验，我们多次观察成色并讨论（如果厚点就多烤一下）
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