色香味： 口感筋斗
主料： 面粉500克，麻油100克；
制作：
1)面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；
2)在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
3)平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可.(文/伊迪文化传播供稿)
