香芒鸡柳盏的做法

 
  材料:
  大芒果2个, 鸡腿1个, 胡萝卜2根, 鸡精少许, c美极酱油少许, 香油少许, 胡椒粉少许,  
 
  做法:
  1.芒果切成两半，果肉挖出切成小丁，果皮待用；
 2.胡萝卜切成小丁；
 3.鸡腿去骨取净肉，切成中等大小的鸡丁；
 4.取一个大碗，把切好的鸡丁放入鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉腌5分钟；
 5.锅内放油烧热，放入鸡丁、胡萝卜丁爆炒5分钟；
 6.将成菜分别装入芒果皮内上桌。