主料：八带100克，肥牛275克，荷叶饼10个。
配料：葱、姜、蒜片，青红椒末适量。
调料：韩国辣酱10克，蒜蓉辣酱5克，味精5克，糖5克，胡椒粉0.5克。
制作：1、八带切丁，肥牛片成片，焯水备用。荷叶饼上笼蒸5分钟。2、锅入底油爆香料头，放入调料，投入原料翻炒均匀，带荷叶饼上桌。
特点：香辣味、蒜香味浓郁。
