薄荷香肠的做法

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:次
关键词:香肠 薄荷

[原料/调料] 
香肠 每根约可做成4组
蒜瓣 4大颗
薄荷叶 1大把
 
[制作流程] 
(1)把香肠用滚水煮熟，待表面干燥后，再热锅用薄油慢慢煎出香味与颜色。
(2)斜刀把每条香肠切成四大块，每块中间再划一刀但不切断，准备夹蒜片和薄荷叶。

薄荷只用最完整漂亮的顶端，所以可以多准备一些以便挑选，蒜片要切得大而薄才好夹也好看。