香酥腰果的做法

材料:

腰果  300克

白砂糖  4 大匙

制作方法:

01.腰果  300克

02.白砂糖  4 大匙

03.腰果洗净,放入白砂糖,锅内注入适量的水,刚好没过腰果即可.

04.保持中小火煮至水干,糖浆都裹在腰果上.

05.盘内涂油(防止糖浆粘底)将煮好的腰果盛入盘中放凉(通常我都是晚上煮好放凉,第二天早上再炸)

06.锅内放油,冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金黄色捞出沥干油.

07.桌上摊开一张厨房用纸,将炸好的腰果均匀的铺上去.待2小时腰果凉透后即可装入密封罐里.

08.感觉隔夜后吃会更香脆.