杨桃满天星的做法

[原料/调料] 
杨桃片 200公克
牛腩 1斤
洋葱 50公克

白芝麻 1大匙
水 8杯
水果酒 2大匙
盐 1又1/2大匙
 
[制作流程] 
(1)将牛腩洗净切成1寸段后，用热水川烫去血水，捞起沖冷后再捞起沥干备用。
(2)将杨桃洗净沥干后，切除边及头尾两端后，再切成0.5公分厚片备用。
(3)将洋葱用少许油爆香至金黄色后，加入所有调味料煮至滚沸，再放入牛腩、杨桃片，先用大火煮沸约15分钟，改小火保持沸腾，炖煮1.5小时至牛腩熟烂、汤汁收浓稠状即可盛起。