材料:
黄油 300g
糖粉 100g
细砂糖 100g
烘焙奶粉 50g
全蛋 60g
臭粉 10g （又叫碳酸氢氨）
小苏打 5g
低筋粉 450g
杏仁片 少许
做法:
1.先将黄油慢速打发均匀，加入糖粉、细砂糖打发至融化，然后加入奶粉、全蛋搅拌均匀。看图哦，这个是搅拌好的油团的样子。
2.将低粉铺开，将打好的油团放入，来回叠压，千万不要搓揉，叠压的目的就是为了防止面团起劲。
3.将叠压好的面团下成25g一个的剂子，再把剂子压成中间坑的圆饼形。
4.刷上蛋液，注意蛋液不要刷的太厚。
5.在窝窝里撒上杏仁片，就可以入炉烘烤，上火175度，下火150度，时间20-22分钟。