关键词:夹心面包
制作过程
原料：
全麦面粉500g、牛奶250ml、黄油35g、鸡蛋1只、盐10g、干酵母粉10g、糖35g、豆沙陷适量。
制作方法：
1、全麦面粉、盐、干酵母粉、糖放在盆中。
2、黄油化开、鸡蛋打散、牛奶加热到40度左右。
3、将黄油、蛋液全部倒入牛奶中搅拌均匀。
4、逐渐将（3）加入（1）中，边加边搅拌。
5、下手将搅拌均匀的面疙瘩揉成面团。
6、将揉好的面团上盖一块湿布发酵。
7、将发酵好的面团干成片状,切成长三角形,包入豆沙陷,制成羊角豆沙面包生坯，并装入烤盘，盖上湿布，进行二次发酵。
8、二次发酵完成后，在羊角豆沙面包生坯表面刷上色拉油，放入微波炉中，选烧烤挡，并设定温度为180度，时间20分钟。