红烩虾仁的做法

[原料/调料] 
虾仁(小) 12尾
花椰菜 4两
鸟蛋 12个
红萝蔔片 适量
红烩海鲜酱 1/3杯
 
[制作流程] 
(1)将材料洗净分别切好备用。
(2)花椰菜与红萝蔔先用热水川烫，再捞起泡水待凉，沥干备用。
(3)起油锅，放入少许油，将材料全部放入略炒数下，即可倒入红烩海鲜酱煮入味，等到虾仁熟了，即可盛起放入盘中食用。

红烩海鲜酱也可以用来炒肉丁总烩或淋在川烫过的海鲜上均可。