关键词:煲仔饭
材料：沙煲一个，米，自己喜欢的肉料(这次我用了腊鸭和香肠，看自己喜欢来配!)，蛋一个，一点姜丝。
做法：
1．沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。
2．大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。 这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快!
3．肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
4．耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了! 比外面吃的一点都不差! 大家开动吧!
备注:可以根据自己的口味加点酱油,我喜欢李锦记的蒸鱼酱油.比较甜.