关键词:煎饼 海鲜
[原料/调料]
韭菜 2～3棵
蛋 2个
虾仁 少许
蚵仔 适量
鱿鱼 1/2只
魑栋�1条
味精 1/4小匙
盐 少许
面粉 1/2杯
水 2大匙
太白粉 1大匙
沾料：姜末、蒜末、味精、醋 少许、酱油2大匙、熟芝麻少许、辣椒切碎、葱末一起调匀即可
[制作流程]
(1)将水、面粉及太白粉，加入1个蛋搅拌均匀后，再加入1个蛋、盐及味精搅匀即为面煳。
(2)鱿鱼切块，韭菜切段备用。
(3)将面煳倒入烧热的平底锅煎，加上其余材料，最后撒上切好的魑栋簟�
(4)约煎5分钟左右，待凝固，翻面再煎熟。
(5)煎饼起锅，切大片，可沾沾料吃。