牛蒡肉丝饭的做法

[原料/调料] 
牛蒡片 1杯
牛肉丝 1/3杯
白米 1杯
水 1杯

蚝油 1又1/2大匙
糖 1/2大匙
盐 1小匙
香油 1/2大匙
 
[制作流程] 
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。其他材料分别准备好。
(2)牛蒡丝、牛肉丝与调味料拌匀备用。
(3)将作法(2)的材料铺在米上，放入电锅中煮熟。开关跳起后，先不要打开锅盖，让牛蒡肉丝饭焖约15分钟后，再用饭匙由下往上搅拌均匀，即可盛起食用。