土豆牛肉的做法

原料

生嫩牛肉200克，魔竽一片，马铃薯300克，胡萝卜一根，葱一根；高汤一杯，绍酒两大匙，酱油、白糖各两匙，精盐少许。

制作过程

1. 将魔竽盛盘，不罩微波薄膜高火1分钟，再用汤匙把它弄成小块。
2. 将马铃薯削皮切块，放入水中浸泡；胡萝卜切块，葱切段。
3. 胡萝卜罩上微波薄膜高火2分30秒，马铃薯也以同样方法高火2分30秒。
4. 将牛肉片和做好的马铃薯、胡萝卜和葱一起放入容器中，淋上所有调料，罩上微波薄膜或加盖高火3分钟。
5. 取出，再整盘搅拌一次，高火4分钟后即可。