原料：草鸡 鲜香菇 枸杞 盐 酒 姜 葱
做法：
1、草鸡斩杀洗净，切块
2、香菇枸杞洗净待用
3、冷水下锅，放入鸡块，煮沸撇沫，转中火，不停地撇沫直至干净
4、加葱姜、少许酒，转小火慢炖
5、40分钟后加香菇枸杞
6、一小时后加少量盐
7、继续小火慢炖，直到肉酥烂
tips:中途如需另加水，必须加热水，防止肉紧缩。
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