做法：1。选稍细点的鲜藕 去皮洗净
2。切成3~4毫米厚的片状 太厚不好吃的
3。活一碗面糊 以稍有粘稠感为准（太浓面浆厚感觉像吃饼一样而且油大 太稀则没有质感）
4。肉糊加鸡蛋 葱末 姜末 盐 味精 胡椒粉 顺一个方向搅拌至粘
5。将肉馅夹入切好的藕片 裹一下面糊 放油锅炸到有点焦黄 即可入食
