香菜土豆丝

用料：
　　1、土豆半斤。
　　2、香菜半两。
　　3、熟芝麻一大匙。
　　4、蒜一瓣。
　　5、油辣椒两大匙。
　　6、盐、味精适量。

 
做法：
1、土豆去皮后切丝；香菜切段；蒜切末。

2、将土豆丝用清水洗去表面的淀粉，放沸水锅中煮熟（沸后煮约二分钟）。

 
3、把土豆丝捞出沥干水分盛碗里，放入盐、味、蒜末、香菜、辣椒油。

4、拌匀后装盘即可食用。