花生双蹄汤的做法

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:次
关键词:花生 汤

花生双蹄汤

菜名： 花生双蹄汤
主料： 猪手1只，鸡脚2只，花生仁250克。
配料： 味精、盐各适量。
做法： 1．猪手、鸡脚各洗净，斩件，与花生仁一同投入砂锅。 2．加入适量沸水，以文火煲至汤色浑浓、肉质烂熟后，调入味精、盐，即可食用。
特点： 汤粘味香。
药值： 本品由味甘咸、性平的猪手、鸡脚伴以味甘、性平的花生合煲而成，具补血通乳、润肺和胃之功效，对燥咳少痰、反胃少食、产后乳少、痈疽疮疡及面色苍白者均有明显疗效。