鱼香茄子(2)的做法

[原料/调料]
茄子 2条
鱼香酱 3大匙
葱花 2大匙
 
[制作流程]
(1)将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。
(2)将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
(3)将葱花爆香后，倒入鱼香酱拌匀，再倒入炸好的茄子拌炒一下，即可盛入盘中。