关键词:红烧 大排 翅
| 菜名： | 红烧大排翅 |
| 主料： | 沙鱼翅（天九支） |
| 配料： | 菜胆、火腿片、银牙、高汤、胡椒粉、麻油少许 |
| 做法： | 将沙鱼翅去沙后泡发约一至二天，然后将鱼翅加其它辅助料，如：老鸡、火腿、上汤、猪皮、元贝、绍酒等用明火烤炖约8--10小时，再加调料焖炖后即可上席。 |
| 特点： | 原汁原味、味道鲜美、郁而不腻、属高档菜肴 |
红烧大排翅的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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