| 菜 名： | 茶香骨 |
| 主 料： | 猪肋骨排1斤（约600克），姜3片，干葱肉3类，干葱茸少许。 |
| 配 料： | 红茶包4包，生抽、老抽各1汤匙，八角3粒，柠檬皮1/8个。 |
| 做 法： | 1、将肋骨排切成长条，冼净抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用。 2、用一汤匙油爆香干葱肉，倒入三杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸半小时，捞起沥干备用。 3、用镬烧滚三杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。 |
| 备 注： | 心得：肋骨排要选购一些带有少许肥肉的，吃起来会较为松化 |
茶香骨的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
赞助商广告
加载中……
相关菜谱
热门菜谱