生爆盐煎肉的做法

材料：
五花肥肉，辣椒豆豉酱【这个是我自己做的，没有的话老干妈就可以了】，姜片，干辣椒，青蒜，葱丝
做法：
1：锅加热后直接放入五花肉片，慢慢爆出油【图那样就刚刚好，过干肉是绵的】
2：锅留底油下葱姜，辣椒豆豉炒香
3：放入爆好的肉片，下干辣椒继续炒香
4：最后放入青蒜翻炒2下装盘