韭菜饼的做法

原料：韭菜

辅料：虾皮

调料：盐，味精，胡椒粉，油

做法：

面：这个一般人可能比我做的还要好(^_^)面粉适量，酵母用温水化开和面揉匀，盖起来发酵二小时

陷：韭菜洗净控水，等水气干了在切碎，先不要放盐用油养一会(这样不太容易下水)；虾皮洗净剁碎(剁碎的虾皮更有味)

等面完全发好以后，放盐，味精，胡椒粉调味

下好差不多大的面剂，整成半圆型，中间放上韭菜，从四面往里收口

拍平；锅里小火烙成两面金黄即可