清蒸带鱼

1、带鱼洗净切段用少许盐抹一下，尽量每一块都抹到！ 

2、姜、蒜洗净最好有葱 
           
3、准备八角、少许花椒、三两根红辣椒！ 

4、李锦记的蒸鱼豉油准备   

5、带鱼在盘中摆好，起锅放油、放入姜蒜、红辣椒煸香，浇在带鱼上，放入盐、鸡精、香油调好的料，淋在带鱼上，然后放入蒸锅中！

6、大约20分钟左右，带鱼可以出锅，倒去碗里的汁，淋上李锦记的蒸鱼豉油即可